Salade oeuf et thon au pesto
Une salade fraîche, composée d’aliments recommandés sur le plan Santé, relevée par la grâce d’un pesto basilic-pignons de pin bienvenu!
Catégorie : Recettes
Salade pois chiche et poivrons
Une salade d’origine espagnole, originale et facile à préparer.
Ça va vite, c’est sain, c’est bon!
La couleur vive des poivrons égaie l’ensemble agréablement.
Tilapia, riz et courgettes au curry
Un plat simple et familial, rapide, avec une petite touche originale.
Les courgettes coupées en bâtonnets, cuites au wok, donnent une touche orientale.
Lentilles et scampis en folie
Une salade qui mêle agréablement les saveurs de scampis poêlés au curry avec tous les bienfaits des légumineuses.
C’est bon, c’est joli, et c’est sain!
Tarte aux légumes (poireaux, oignons)
Une tarte aux légumes, avec des poireaux, des oignons caramélisés, du jambon en lanières et un peu de fromage d’abbaye… un plat d’automne ou d’hiver.
A accompagner d’une salade de roquette, un peu de pesto…
Potage aux panais
Une soupe d’hiver, composée d’un légume oublié, à la forme d’une carotte blache, au goût proche du céléri rave. C’est sain, c’est bon.
Pour plus d’originalité ou de velouté, mélanger un peu d’huile de truffe après cuisson. Ou un peu de mascarpone, ou de fromage de Bruxelles.
Cake aux carottes
Un carrot cake, inspiré de Jamie Oliver, mais mieux encore, préparé par Pauline: un délice comme dessert, ou au goûter.
Le mélange des noix, amandes et épices est particulièrement réussi.
Le plus dur, c’est de résister… d’en manger encore!
