Cake à l’orange de Kathy

Un cake avec un délicieux parfum d’orange, moelleux à souhait, avec un glaçage au sucre. La spécialité de Kathy.

Ingrédients

• farine, 150 g
• beurre, 125 g
• œufs, 3
• sucre, 125 g
• sucre vanillé, 1 sachet
• levure en poudre, 1 càc
• orange, 1
• sucre impalpable, 125 g

Préparation

1. Séparer jaune et blanc d’œufs. Battre les blancs en neige
2. Dans un bol mélangeur, mélanger les liquide : jaunes, beurre fondu et jus d’une demi orange
3. Insérer les zestes de l’orange dans le mélange.
4. Tamiser et ajouter la farine avec la levure en poudre.
5. Incorporer délicatement les blancs d’œufs battus en neige.
6. Verser le mélange dans un moule chemisé.
7. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 35 minutes.
8. Préparer le glaçage en cuisant dans un poêlon le jus d’une demi orange et le sucre impalpable.
9. Démoulez avec précaution le cake cuit. Poser le sur une assiette. Verser le liquide de glaçage par dessus le cake encore chaud.