Recettes Site

Burger de poisson fait maison

Burger de poisson fait maison

burger de poisson fait maisonVoilà un burger fait maison, avec du poisson de chair ferme : cabillaud, saumon, … Cela accompagne bien un plat de légumes, même des choux de Bruxelles et des pommes de terre rissolées.

beignet de fleur de courgette

Beignets de fleur de courgette

Un plat plus facile à préparer que l’on croit, alors qu’il paraît somptueux. Le fromage fond dans sa carapace faite d’une fleur délicate et d’une pâte à beignet croustillante. Hmmm

Mezze avec calamars frits et tarama

Mon mezze à moi

Un plat grec, pour soutenir le moral de la Grèce : un peu de tout dans une salade composée. Tarama, beignets de calamar, boulgour au légumes grillés. Y a plus qu’à mettre le vin rosé au frais!

Salade de betteraves et carottes avec moutarde

Salade de betterave et carotte rôties

Une salade de légumes ordinaires, dont le goût est magnifié par la cuisson au four à l’huile d’olive et aromates. Le tout bien moutardé avec du jambon blanc ou du poisson fumé.

Radis et fromage blanc

C’est l’instant, c’est le moment : les radis sont de retour pour un classique en-cas. Tartine de pain au levain, fromage de Bruxelles, ciboulette et radis rouge. Superbe composition.

Mousse à l'orange

Mousse à l’orange

Un dessert aéré, léger et délicieux. Une sorte de tiramisu à l’orange pour changer. Voilà qui est bienvenu.

Porc sauté et carottes épicées

Carottes épicées et porc sauté

Un plat épicé, pas cher et savoureux en diable. Les carottes émincées sont cuites au wok avec des épices et du porc coupé en lamelles. Et que ça saute…

Salade chèvre et légumes rôtis

Salade de chèvre et légumes rôtis

Une salade roborative. La veille, vous avez cuisiné des légumes au four : panais, carottes, betteraves ou pommes de terre rôtis. Accompagner le tout, tiède, de salade, chèvre frais et jambon fumé. Une vinaigrette moutardée viendra réveiller les papilles…