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Tapenade de sardines à l’huile

Une bonne idée pour un en-cas, un brunch ou un pique-nique.
C’est frais avec du citron et des câpres, c’est plein d’omega 3. Faut pas se priver!

Oiseau sans tête, sirop de Liège et céléri-rave

Un plat en sauce, avec un léger goût sucré, mais qui se marie bien avec une viande; des herbes fraîches et une purée de céléri-rave viennent contrebalancer avec une saveur acidulée le sirop de Liège. Pour rappel, on parle d’oiseaux-sans-tête en Belgique, appelés aussi en France paupiettes, ou alouettes… Ah! la linguistique…

La confiture d’abricot d’Ysa

Avant l’automne, une dernière confiture d’abricots pour se souvenir de l’été avant le retour du froid, de la pluie, … Vite fait en plus!

Soupe aux betteraves

Un potage réalisé à l’aide des feuilles de betteraves rouges, pour ne rien jeter car tout est bon si c’est bio!
Agrémenté de quelques copeaux de parmesan, et de pignons de pin grillés, pour un goût de noisettes…

mozzarella tomate

Salade mozzarella et pesto

Une salade fraîche, simple et vite préparée. La saveur de l’Italie est apportée par le basilic, omniprésent, et le pesto.
Le pesto est fait maison : encore mieux !

Saumon et brocolis

Saumon et brocolis

Un plat riche en omega-3, en vitamines et en sucres lents! Le plein d’énergie, sans fadeur, avec goût, grâce aux épices, aux herbes aromatiques et l’huile d’olive, omniprésente!

Thon et légumes grillés

Thon et légumes grillés

Les saveurs du Sud, le plein d’énergie en un seul repas qui allie saveurs et vitamines… Tout ce qui nous comble en ces beaux jours avant l’été

Franco, pastificio

Franco, pastificio

Un traiteur italien bien connu des Montois: la maison existe depuis 50 ans, et a été reprise il y a vingt ans par un cuisinier italien de la région.
Ce traiteur travaille à midi ou en soirée dans son magasin converti en table d’hôtes pour une dizaine de personnes; il présente des plats de la cuisine italienne de qualité avec un vin vendu au verre choisi avec bon goût. Le mariage réussi!